Образование
 - 1992 — окончил горнотехнический факультет Политехнического университета Грузии
 
 Трудовая деятельность
 - 1999 — был избран депутатом парламента Грузии
 - С 26 января по 7 июня 2004 — занимал посты помощника президента Грузии по вопросам национальной безопасности, секретаря Совета национальной безопасности.
 - 2002 — генеральный секретарь национальной партии Грузии
 - 1992—1995 — работал в политехническом университете и аграрном университете, занимал должности лаборанта, старшего лаборанта, ассистента и младшего научного сотрудника.
 - 1995 — является председателем Общества защиты прав землевладельцев.
 - 2000 — занимал пост председателя комитета по экономической политике и реформам парламента Грузии
 - 18 декабря 2004 — назначен на пост нового министерства полиции и общественного порядка (министра внутренних дел) Грузии
 - C 7 июня по 18 декабря 2004 — занимал пост министра государственной безопасности.
 
 Заявления
 В апреле 2010 года в интервью газете Коммерсант, в ранге министра внутренних дел, В. Мерабишвили заявил: "Война пока не закончена". По его словам, это и в военном и политическом смысле. Он также заявил, что «В мире есть только два пути — или идти к западной культуре или не идти никуда». Также он заявил, что в Абхазии «нет общества» .
 Чуть позже, комментируя данное интервью, Вано Мерабишвили подчеркнул, что «в 80% статьи речь идет о том, что другой цивилизации, кроме западной, не существует».
 Согласно заявлению В. Мерабишвилли, в ходе реформ в Грузии он только за 1 день из ГАИ уволил 14 тысяч сотрудников.